Kültürel Mirasın Korunması Bağlamında Geleneksel Şifalı İçeceklerin Kültür Endüstrisinde “Değer”lenmesi Üzerine Bir İnceleme (Makale)

 

    Özet: Çalışmada, kültür endüstrisi bağlamında geleneksel şifalı içeceklerin ekonomik olarak “değer”lendirilmesinin kültürel mirası korumanın yanında halk sağlığına yapacağı katkının ortaya konulması amaçlanmaktadır. Araştırmada literatür taraması ve veri analizi yöntemleri kullanılmıştır. Kültür endüstrisi eski olanla tanıdık olanı yeni bir nitelikte birleştirir. Bu birleşme çağdaş olanakların yanı sıra ekonomik ve yönetsel yoğunlaşmayla gerçekleştirilir ve egemen anlayışın bir uğrağı olarak önem taşır ayrıca kültürel mirasın yaşatılması noktasında işlevseldir. Günümüzde kültürel yaratım, aktarım ve tüketim farklılaşmıştır. Toplumların elektronik, sanal ve dijital kültür bağlamlarına hızlı geçişi kültürel mirasın yaşatılması ve aktarılması noktasında yeni ve yaratıcı çözümler üretilmesi ihtiyacını doğurmuştur. Bu durum kültürel mirasın kültür endüstrisinde etkin bir şekilde yer almasını gerekli kılar. Geçiş dönemleri ritüellerinden bayram, tören ve kutlamalara kadar geleneğin pek çok noktasında karşımıza çıkan şifalı içecekler kültürel bellek ve imge merkezli kent markalarının oluşturulmasında öne çıkarıldığında kültür turizmi açısından da olumlu sonuçlar elde edilebilir ve doğrudan halk sağlığına katkı sağlayabilir. Türk kültüründe geçmişten günümüze şifalı olarak bilinen içecekler, toplumsal hafızanın ve geleneksel tıp anlayışının önemli bir parçasıdır. Şifalı içecekleri geleneksel çizgisinde yaşatabilmenin yollarından biri ona ekonomik bir kimlik kazandırmaktır. Geleneksel bilgi ve üretim biçimlerinin modern tüketim alışkanlıklarına adapte edilmesi, yerel kimliğin sürdürülmesine katkı sağlarken kültürel unsurları ticari bir ürüne dönüştürür. Şifalı içeceklerin kültür endüstrisinde yer alması sadece ekonomik bir değer yaratmayıp aynı zamanda geleneksel kimliğin modern dünyada sürdürülebilirliği açısından önemli bir araç haline gelmesini sağlayacaktır. Böylece maddi kültür miraslarımızdan birinin yaşatılmasının yanında ülke ekonomisi açısından kazanç elde edilmesi ve halk sağlığına katkıda bulunması mümkün olacaktır. 

 Anahtar Sözcükler: Kültür endüstrisi, kültürel miras, halk sağlığı, geleneksel tıp, şifalı içecek.

  Makaleye ulaşmak için: (99+) Kültürel Mirasın Korunması Bağlamında Geleneksel Şifalı İçeceklerin Kültür Endüstrisinde “Değer”Lendirilmesi Üzerine Bir İnceleme (Makale)